Située sur la pénétrante Substantion-Alès, à proximité de son carrefour avec la route de Vieille Toulouse, Sainte-Croix-de-Quintillargues représentait un emplacement stratégique privilégié pour l’abbaye d’Aniane. Elle est pourtant rarement citée dans le cartulaire, si ce n’est dans la liste d’Eugène III et dans les listes d’Anasthase IV et Adrien IV.
Du fait de l’absence de travée de chœur, cette église est plus courte que la majorité des autres. Construite, au départ, vers la fin du XIe siècle, avec une (...)